Oro luminoso e brillante il colore, con perlage cristallino, fine e persistente. Coinvolgente e intenso al naso, si apre su delicati richiami ai frutti di bosco e alla frutta tropicale, per poi andare incontro a note di erbe aromatiche e di agrumi canditi, e poi di spezie, di pasticceria, di lieviti e di crosta di pane. Sfumature minerali e toni tostati completano il quadro all’olfatto. Il palato è espressivo ed equilibrato, di bella struttura, ricco e di ottima lunghezza.
ABBINAMENTI
Da scegliere per un aperitivo importante, è spettacolare con le capesante gratinate.
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