colore: oro intenso con riflessi verdognoli
profumo: potente aromaticità con una moltitudine sorprendente di profumi di fiori bianchi, cera d’api, spezie dolci, anice stellato, viola, e vaniglia
gusto: corpo incredibilmente denso, morbido e ricco, offre piena maturazione di sapori di frutta; finale di grande bontà aromatica che si ricorderà a lungo
Longevità: fino a 7 anni
Note: decisamente Mediterraneo per le sue spezie e la maturazione dei suoi frutti, come un tartufo, che è allo stesso tempo potente e sottile, e assomiglia a nient’altro! Alla ricerca di ricchezza, la complessità e la tensione minerale, la miscela di questa cuvée particolare può cambiare di anno in anno. Due territori sono particolarmente eccezionali: Bech (nel sud) con un Viognier splendente e Brousson (nel nord) con la sua Roussanne incredibilmente minerale
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